Se pregatesc la fel dar numai ciupercile cu putina sare si fara condimente. Se fierb 20 minute ca sa-si lase apa. Se pun in borcane potrivite pentru o mancare. Se completeaza cu putina apa, daca este nevoie, ca sa fie toate cuprinse in lichid. Se leaga cu celofan dublu, se fierb 1 ora in baie de apa, apoi se pastreaza la camara. Se pot pregati in diferite feluri.
